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Willkommen, Sven Göth!

Wir begrüßen Sven Göth im Beirat des ICA. Er ist Business Futurist und Keynote Speaker.

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Willkommen, Jörg Rutschke!

Wir begrüßen Jörg Rutschke im Beirat des ICA. Er ist Geschäftsführer der SV (Deutschland) GmbH.

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Willkommen, Andreas Oellerich!

Wir begrüßen Andreas Oellerich. Er ist Managing Partner der apetito catering B.V. & Co. KG und neu

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Willkommen, Martin Heuer!

Wir begrüßen Martin Heuer. Er ist Country General Manager DE, AT, SLO und GeschäftführerAutogrill Deutschland GmbH &

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Willkommen, Jennifer Schmidt-Brekenfeld!

Wir begrüßen Jennifer Schmidt-Brekenfeld. Sie ist Leiterin Systems Operations / Geschäftsführerin der Autobahn Tank & Rast GmbH

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Willkommen, Anne Boel Rasmussen!

Wir begrüßen Anne Boel Rasmussen. Sie ist Leiterin der Gastronomie von BASF SE und neu bei uns

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Willkommen, Jochen Hartmann!

Wir begrüßen Jochen Hartmann. Er ist ist Geschäftsführer Service bei der Korian Deutschland GmbH und

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Willkommen, Dr. Christian Funk!

Wir begrüßen Dr. Christian Funk. Er ist ist CEO bei der Compass Group Deutschland GmbH

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Willkommen, Christa Stienen!

Wir begrüßen Christa Stienen. Sie ist ist Mitglied des Aufsichtsrats bei der ARAMARK Holdings GmbH

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Willkommen, Matthias Klingenstein!

Wir begrüßen Matthias Klingenstein. Er ist ist Geschäftsführer bei den Asklepios Servicegesellschaften und neu bei

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Neues von den Guerilla Chefs

Faszinierend und köstlich: Die Welt der Oktopusse, Sepien und Kalmare

Willkommen zu einem aufregenden Tauchgang in die kulinarische Welt der Meeresbewohner, die nicht nur durch ihre faszinierenden Lebensweisen, sondern auch durch ihre einzigartigen Geschmacksprofile bestechen: Oktopusse, Sepien und Kalmare.  Diese Meeresfrüchte sind nicht nur für ihre außergewöhnlichen Texturen und Aromen bekannt, sondern spielen auch in vielen Küchenkulturen rund um den Globus eine wichtige Rolle. In ...

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Vinaigrette 101: Alles, was Du für das Ultimative Salatdressing Wissen Musst

Das Geheimnis eines guten Salates liegt im Dressing! Leckere Dressings zu kreieren ist keine Kunst. Wir erklären Dir in diesem Artikel einen absoluten Klassiker: die Vinaigrette. Dieses einfache, aber vielseitige Dressing kann Deinen Salaten nicht nur Geschmack, sondern auch Charakter verleihen. Wenn Du ein mal die Basics der Herstellung eines Dressings verstanden hast kannst Du ...

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Cook and Chill ganz einfach in Deiner Küche

Willkommen zu unserem Blog-Artikel, in dem wir dir die faszinierende Welt des Cook & Chill vorstellen! Wenn du ein leidenschaftlicher Koch oder eine Köchin bist, der oder die gerne Zeit in der Küche spart und dennoch köstliche Mahlzeiten zubereiten möchte, dann bist du hier genau richtig. Cook & Chill ist eine innovative Kochtechnik, die in ...

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FODMAPs 101: Entdecke den versteckten Übeltäter für Verdauungsbeschwerden!

Bist du es leid, mit Verdauungsbeschwerden zu kämpfen? Dann wird es höchste Zeit, das Geheimnis der FODMAPs zu lüften! Wenn du noch nie von FODMAPs gehört hast, bist du nicht allein. Diese hinterhältigen kleinen Übeltäter können deinem Verdauungssystem übel mitspielen und Symptome wie Blähungen, Gasbildung und Magenschmerzen verursachen. Doch keine Sorge! In diesem umfassenden Ratgeber ...

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Die ultimative Anleitung für perfekt knusprige Samosas: Tipps und Tricks von den Profis

Knusprig, golden und voller Geschmack – Samosas sind zweifellos einer der beliebtesten Snacks auf der ganzen Welt. Egal, ob du ein Fan der klassischen Kartoffel- und Erbsenfüllung bist oder die leckeren Fleischvariationen bevorzugst, die Befriedigung beim Biss in eine perfekt knusprige Samosa ist unbestreitbar. Doch die ideale Konsistenz zu erreichen, kann eine Herausforderung sein, selbst ...

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Das Geheimnis einer perfekten Hühnerbrühe

Hühnerbrühe ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, und das aus gutem Grund. Sie ist vielseitig, beruhigend und voller Geschmack. Aber hast du dich jemals gefragt, was die perfekte hausgemachte Hühnerbrühe ausmacht? Es ist nicht damit getan, einfach ein paar Hühnerknochen und Gemüse in einen Topf zu werfen und ein paar Stunden köcheln zu lassen. Es ...

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Der ultimative Leitfaden für Pommes frites zum Selbermachen: Tipps und Tricks für Ergebnisse in Restaurantqualität

Wer liebt sie nicht, die knusprigen, goldgelben Pommes frites? Ob als Beilage oder als Snack, Pommes frites sind ein klassisches Essen, das immer gut schmeckt. Aber hast Du schon einmal versucht, sie selbst zuzubereiten, und am Ende waren die Pommes frites matschig oder ungleichmäßig gegart? Keine Sorge, da bist Du nicht allein. Das Geheimnis von ...

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Die Vorteile des Meal Preppings: Wie die Planung im Voraus deine Essgewohnheiten verändern kann

Hast du es satt, dich ständig ungesund zu ernähren und danach ein schlechtes Gewissen zu haben? Dann ist es an der Zeit, die Kontrolle über deine Essgewohnheiten zu übernehmen und dein Leben positiv zu verändern. Die Guerilla Chefs stellen dir die Vorteile des Meal Preppings vor – eine Strategie, die dir ermöglicht, deine Mahlzeiten im ...

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Der ultimative Leitfaden zum Sammeln und Kochen mit Steinpilzen

Bist du ein Feinschmecker, der seine Kochkünste verbessern möchte? Dann ist der ultimative Leitfaden zum Sammeln und Kochen mit Steinpilzen genau das Richtige für dich. Steinpilze sind bekannt für ihren reichen, erdigen Geschmack und ihre fleischige Konsistenz und haben sich seit langem bei Köchen und Feinschmeckern großer Beliebtheit erfreut. In diesem umfassenden Ratgeber nehmen wir ...

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