ACADEMY

Fortbildung

ACADEMY2020-05-19T07:01:05+00:00

Sie suchen nach neuen Herausforderungen?
Hier gibt es alle Informationen zu Weiterbildungsmöglichkeiten.

Fernlehrgänge

Neue Perspektiven mit einer Weiterbildung oder Umschulung bei der ICA Foodservice Management Academy. Unser Bildungsweg steht jedermann offen: vom Nachwuchstalent bis zum Manager und ist auch für Quereinsteiger geeignet – bis zu 100% förderungsfähig.

Den Job besser verstehen und der Karriere Impulse geben – Ihr Einstieg ins Management.
Wer in der Foodservice‐Branche erste Erfahrungen gesammelt hat, will sich für mehr qualifizieren. Führen sie eigenständig einen Betrieb oder eine Abteilung und gestalten sie ihr berufliches Umfeld aktiv mit. Mehr erfahren

Der Karriere-Turbo in der Foodservice-Branche: Mehrere Einheiten führen.
Wer in der Foodservice-Branche erfolgreich einen Betrieb geleitet hat, will mehr: Sie sind die zentralen operativen Lenker der Branche und geben die Richtung einer Vielzahl von Betrieben vor. Sie müssen dabei im Detail exzellent sein und das große Ganze nie aus den Augen verlieren. Mehr erfahren

Die Führungskarriere starten und mit Managementgrundlagen punkten.
Dieser Lehrgang verbindet einen Einstieg in die grundlegenden Regeln des Managements gastronomischer Betriebe mit einem breiten Einblick in die Methoden der modernen Team-Führung in der Gastronomie und Hotellerie. Mehr erfahren

Die Führungskarriere starten und mit Managementgrundlagen punkten.
Dieser Lehrgang verbindet einen Einstieg in die grundlegenden Regeln des Managements gastronomischer Betriebe mit einem breiten Einblick in die Methoden der modernen Team-Führung in der Gastronomie und Hotellerie. Mehr erfahren

Fachwirte sind die berufserfahrenen Fach- und Führungskräfte, die sowohl innerbetriebliche Zusammenhänge als auch gesamtwirtschaftliche Gegebenheiten beurteilen, einordnen und abwägen können. Wir bereiten Sie auf die öffentlich-rechtliche IHK-Pürfung vor. Mehr erfahren

Diese exklusive Lehrgang ist für alle ein Muss, die im beruflichen Alltag mit tiefgefrorenen Kuchen und Torten arbeiten. Es geht um Einsatzmöglichkeiten, Beurteilung der Auswahl, fachgemäßer Umgang und die Beurteilung der Qualität.

Weitere Informationen stehen << hier >> zum Download bereit.

Informationen und Anmeldung direkt bei der ICA Academy:
Telefon: 0281 40558247 oder E-Mail: academy@institute-culinary.de

Aller Anfang ist schwer? Hier ist es anders: Mit diesem Seminar wird es Ihnen leicht fallen, erste Eindrücke über das A und O der Caregastronomie zu gewinnen. Mehr noch: Schon hier erwerben Sie elementares Grundwissen darüber, was die Besonderheiten der Branche sind und wo hier die Stellschrauben zur Wertschöpfung sind.

Informationen zum zwei-tägigen-Seminar finden Sie << hier >>

Weitere Informationen und Anmeldung direkt bei der ICA Academy:
Telefon: 0281 4055827 oder E-Mail: academy@institute-culinary.de

Studium

Duales Studium, kleine Lerngruppen, große Karrierechancen und ein international anerkannter Bachelor Titel

Studium an der DHWB Duale Hochschule Baden-Württemberg

Studieninhalt:

Sechs Theoriephasen in Heilbronn und sechs Praxisphasen in Ihrem Ausbildungsbetrieb verzahnen sich zu einer soliden Qualifizierung für alle betriebswirtschaftlichen Aufgaben in der Lebensmittelwirtschaft.

Neben BWL-Fächern wie Rechnungswesen, Marketing und Personal lernen Sie den Farm-to-Fork-Prozess kennen, die wichtigsten Warengruppen, Fragen des Verbraucherschutzes und der Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche, gesundheitliche, psychologische und soziologische Aspekte der Ernährung. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches und interessantes Curriculum.

Ein besonderes Highlight ist unser Sensoricum, eine Laborlandschaft, in der praktische Versuche rund um Sensorik, Produktentwicklung und Marktforschung das wissenschaftliche Erarbeiten von Themen ergänzen.

In den Praxisphasen durchlaufen Sie in Ihrem Ausbildungsunternehmen verschiedenen Positionen von der Produktion, über den Vertrieb/ Verkauf bis zur Verwaltung/ Organisation. Die genauen Bezeichnungen regelt dann später Ihr Ausbildungsplan.

https://www.heilbronn.dhbw.de/studieninteressierte/bwl-foodmanagement/food-management.html

Trainings und Seminare

Praxisorientierte Weiterbildung rund um moderne Kochkunst

Die ICA Frontcooking Academy bildet Köche und Küchenhilfskräfte in dem anspruchsvollen und komplexen Bereich des Frontcookings weiter. Mehr erfahren

Berufsqualifikation Küche und Service

Berufseinstieg und Berufsqualifikation rund um Kochen und Service? Bei uns kein Problem. Wir machen Sie fit für Küche und Service. Ein Einstieg ist ohne Ausbildung möglich und bis zu 100% förderfähig.

Ein kompakter Intensiv-Workshop vermittelt grundlegende küchenpraktische Kenntnisse und Fertigkeiten. Einstieg ohne Vorkenntnisse? Kein Problem. Mehr erfahren

Sie arbeiten schon und der Küche oder wollen einfach mehr über das Kochen lernen? Dann starten Sie hier. Mit unserer Berufsqualifikation lernen Sie alles Wichtige über Warenkunde, Arbeitsprozesse, Garverfahren und vieles mehr. Mehr erfahren

Sie arbeiten bereits seit mehr als drei Jahren in der Küche und möchten gerne die Ausbildung zur Köchin/zum Koch abschließen? Wir bereiten Sie auf die externe Ausbildungsprüfung bei der IHK vor. Mehr Informationen dazu folgen in Kürze.

Sie haben unseren ICA Nachwuchskoch erfolgreich abgeschlossen und möchten nun die Ausbildung zur Köchin/zum Koch abschließen? Mit einem Vorbereitungskurs bereiten wir Sie auf die externe Ausbildungsprüfung bei der IHK vor. Mehr Informationen dazu folgen in Kürze.

Ein kompakter Intensiv-Workshop vermittelt Grundlagen der Service- und Gastorientierung. Einstieg ohne Vorkenntnisse? Kein Problem. Mehr Informationen dazu folgen in Kürze.

Sie arbeiten schon im Service? Dann starten Sie hier mit unserer Berufsqualifikation. Neben den Grundlagen lernen Sie alles Wichtige, um Ihre Gäste zu begeistern und gemeinsam mit Kollegen im Team zu arbeiten. Mehr Informationen dazu folgen in Kürze.

Branchenqualifikation

Andere Branchen haben andere Anforderungen. Deshalb haben wir spezielle Branchenqualifikationen für das Management entwickelt, mit Perspektiven für eine erfolgreiche Karriere in Branchen mit speziellen Herausforderungen.

Standards aus der Systemgastronomie können die Produktions- und Prozessabläufe im Bäckereiverkauf positiv beeinflussen. Mit dem Weiterbildungsprogramm speziell für Führungskräfte und Nachwuchs-Führungskräfte im Verkauf starten Sie durch. Mehr Informationen dazu folgen in Kürze.

Karriere Tankstelle? Unbedingt! Für die steigenden Anforderungen am Arbeitsplatz Tankstelle haben wir ein Programm entwickelt, welches fit macht für die wachsende Komplexität der Aufgaben und Perspektiven schafft. Mehr Informationen dazu folgen in Kürze.

Guerilla Chefs

Simon Kolar, auf Instagram auch bekannt als simonderkoch, ist Kopf der Guerilla Chefs. Hochmotivierte und kreative Guerilla Köpfe deutschlandweit sind Teil dieses Teams, das sich selbst als die #guerillafam bezeichnet. Kochen ist für jeden Guerilla mehr als nur ein Beruf. Jeder von ihnen lebt dafür und gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, noch mehr Menschen dafür zu begeistern.

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