Über die Academy

Sie suchen nach neuen Herausforderungen? Sie möchten im Job weiterkommen? Entdecken Sie innovative und praxisorientierte Weiterbildungsangebote. Von der Servicekraft bis zum Bachelor-Absolventen bietet die ICA Academy Bildungswege für verschiedene Berufsbilder in der Foodservice-Branche an. Durch diese Förderprogramme bilden sich potenzielle Kandidaten weiter, erreichen höhere berufliche Ziele und die Gastronomie bekommt langfristig qualifizierte Nachwuchskräfte.
Für neue Perspektiven und Chancen.

Management-Academy

Nur wer handelt und sich für die Gastronomie einsetzt, kann etwas bewirken. Deshalb haben wir 2006 die ICA Management-Academy gegründet. Hier werden in Zusammenarbeit mit den kompetentesten Bildungsträgern unternehmensindividuelle Bildungskonzepte entwickelt, um sich ganz auf die Anforderungen an die kommende Generation einzustellen und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Speziell entwickelte Workshops, flexible Studienmodule und zahlreiche Stipendien – das sind Beispiele, mit denen das ICA Talente für unsere Branche begeistert und fördert. Bis hin zum Bachelor-Absolventen bietet die ICA Academy Bildungswege für verschiedenste Management-Ebenen an. Durch diese Förderprogramme bilden sich potenzielle Kandidaten weiter, erreichen höhere berufliche Ziele und die Gastronomie bekommt langfristig qualifizierte Management-Nachwuchskräfte.

Zu den Bildungsangeboten

The show must go on.

Die Frontcooking Academy

Die ICA Frontcooking Academy bietet Unternehmen seit knapp 20 Jahren Unterstützung bei der Prozessoptimierung und Personalentwicklung. Schlanke Arbeitsabläufe, Mitarbeiterbindung und zugleich die Emotionalisierung des Gastes sind die Ziele in der Gastronomie. Neben konzeptionellen Fragestellungen spielen besonders das respektvolle Verhalten untereinander, eine positive Sprache sowie der Einsatz von Sympathiefaktoren eine entscheidende Rolle. Die Kommunikation im Team und mit dem Gast ist ein Erfolgsfaktor. Wir fördern und motivieren Ihre Mitarbeiter, unterstützen den Informationsfluss und beeinflussen so die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Unsere Kunden profitieren von unserer Trainingsphilosophie, die auf Werten basiert, die wir authentisch vorleben und weitergeben. Wir stärken die Stärken Ihrer Mitarbeiter, um Souveränität und Authentizität zu erzeugen. Wir setzen auf Qualität und Vertrauen und sorgen zugleich für Motivation, Berufszufriedenheit und Ihren Erfolg.

Frontcooking Academy

Wir definieren die Bedeutung des Handwerks für die Köche der Zukunft.

Global Certification

Worldchefs in Partnerschaft mit dem ICA präsentieren: Die weltweit erste globale Zertifizierung für die Foodservice-Branche.
Die Global Certification wurde Zusammenarbeit mit führenden Arbeitgebern konzipiert. Diese Zertifizierung bewertet Fähigkeiten und praktische Arbeitserfahrung anhand eines globalen Benchmark. Das Ergebnis wird mittels eines digitalen Abzeichens, der Worldchefs Badge, sichtbar gemacht.

Zur Global Culinary Certification

Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie

Fernlehrgänge

Neue Perspektiven mit einer Weiterbildung oder Umschulung bei der ICA Foodservice Management Academy. Der perfekte Weg für Ihre Karriere in der Gastronomie und Foodservice Branche. Unser Bildungsweg steht jedermann offen: vom Nachwuchstalent bis zum Manager und ist auch für Quereinsteiger geeignet – bis zu 100% förderungsfähig.

Online-Academy

Online-Weiterbildung? Klar! Durch unsere jahrelange Erfahrung in der Erwachsenenbildung haben wir spezielle Online-Programme für Sie entwickelt. Mit Spaß am Lernen und vor allem einem nachhaltigen Konzept. Lernen Sie auf den Punkt die gewünschte Kompetenz.

Berufsqualifikation

Berufseinstieg und Berufsqualifikation rund um Kochen und Service? Bei uns kein Problem. Wir machen Sie fit für Küche und Service. Ein Einstieg ist ohne Ausbildung möglich und bis zu 100% förderfähig.

Branchenqualifikation

Andere Branchen haben andere Anforderungen. Deshalb haben wir spezielle Branchenqualifikationen für das Management entwickelt, mit Perspektiven für eine erfolgreiche Karriere in Branchen mit speziellen Herausforderungen.

Studium

Duales Studium, kleine Lerngruppen, große Karrierechancen und ein international anerkannter Bachelor Titel

Für Unternehmen

Wir unterstützen Sie bei der Ausarbeitung von Konzepten und zeigen Lösungen auf. Denn qualifizierte Fach- und Führungskräfte zur richtigen Zeit am richtigen Platz sichern Ihren Unternehmenserfolg. Mit unserem karriereorientierten Weiterbildungsprogramm bieten wir eine durchgängige Weiterentwicklung vom Talent bis zum Top-Manager an. Dieser Weg ist in der Foodservice-Branche einzigartig. Modulweise aufgebaut, können Talente Schritt für Schritt auf die nächste Karriere-Stufe weiterentwickelt werden – bis zur Wunschposition. Ein Weiterbildungsprogramm, welches mit IHK-Zertifikatslehrgängen beginnt und bis zum IHK-Abschluss geprüfter Wirtschaftsfachwirt qualifiziert. Weitere Informationen unter Fernlehrgänge und Lehrgangsaufbau. Mit unserem Talentmanagement Programm bieten wir Lösungen um Talente zu identifizieren und gezielt weiterzuentwickeln. Wir unterstützen Sie bei der Suche nach Nachwuchstalenten im Unternehmen.

Fernlehrgänge

Karriereorientierte Weiterbildung
Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Lösungen für Ihr Talentmanagement. Mit dem Weiterbildungsangebot werden lern- und leistungsbereiten Talenten unserer Foodservice-Branche außerordentliche Karrierechancen ermöglicht. Fachkräfte werden gezielt auf die steigenden Anforderungen im Management qualifiziert. Quereinsteiger und Nachwuchskräfte werden für erste Führungsaufgaben vorbereitet. Weitere Informationen unter Fernlehrgänge.


Food@Venture

Die Bedeutung von Unternehmerkompetenzen kann in filialisierten Unternehmen gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Aber wie findet man solche Unternehmer-Talente?

Die ICA Academy hat für die Identifikation und Rekrutierung von Unternehmer-­Talenten einen speziellen Ansatz entwickelt:

Über eine Online-Simulation werden die Bewerber aufgefordert, ein Outlet zu einem Konzept zu führen und hierbei ihr Talent zu zeigen.

Talent Research

Durch unsere BWL-­orientierte Lehrgangskompetenz haben wir ein aussagekräftiges, online-basierendes Auswahlverfahren entwickelt. Damit können wir das Potential und die Entwicklungsmöglichkeiten der Kandidaten feststellen.

Wir erstellen für Sie eine übersichtliche Kandidatenakte. Diese beinhaltet die Auswertung der Potenzialanalyse mit einer Empfehlung für die weiteren Entwicklungsmöglichkeiten des Kandidaten. Diese Auswertung unterstützt Sie bei der besseren Beurteilung und Potenzialerkennung der Kandidaten.

Sie suchen für Ihr Unternehmen zu einem speziellen Themenfeld eine Weiterbildung, Training oder Schulung? Durch unsere Erfahrung im Fernlernen und unserer Foodservice-Kompetenz erarbeiten wir für Ihr Unternehmen ein Schulungskonzept mit der passende Methode. Weitere Informationen hierzu erläutern wir am besten telefonisch. Rufen Sie uns gerne an. Ihr Ansprechpartner: Yvonne Schulten Telefon 0281-4055827 oder per E-Mail: Yvonne.Schulten@institute-culinary.de
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Bildungspartner

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