36. NWVA Thema: Handelsgastronomie in Deutschland mit Olaf Hohmann Mitglied der Geschäftsführung und Paulina Ullrich EHI Retailinstitute GmbH
36. NWVA Vortrag von Michael Christmann. Leitung Gastronomie der Globus Markthallen Holding GmbH & Co. KG
36. NWVA Thema: Fashion x Food. Vortrag von David Lehr. Geschäftsführer Haus Freiburg der E. Breuninger GmbH & Co. KG
36. NWVA Thema: neue Rohstoffe und Upcycling – Vincent Vida Gründer Upgrain AH und Matthias Steiner Geschäftsführer
36. NWVA Thema: Effizient – Smart – Technologie Trends im Handel. Uli Spaan Mitglied der Geschäftsführung der EHI Retail Institute
36. NWVA Interview mit Carlos Sparacio. Bereichsleitung Backstand, Konditorei & Gastronomie. Hieber‘s Frische Center Freiburg
36. NWVA Claudia Studtmann von Meta im Interview mit Sven-Oliver Neitzel von der EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG
36. NWVA Interview Sven-Oliver Neitzel EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG mit Peter Ganghof; RESTOBAR Freiburg GmbH
36. NWVA Interview von Sven-Oliver Neitzel EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG mit Olaf Hohmann EHI Retail Institute GmbH
36. NWVA Sven-Oliver Neitzel – EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG im Interview mit Michael Neef – E. Breuninger GmbH & Co
36. NWVA Interview Sven-Oliver Neitzel EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG mit Matthias Steiner; Olympiasieger & STEINERfood GmbH
Business Talk mit Stefan Höllen Vice President Supply Chain – FR L´Osteria SE.Thema: notwendige Manöfrierfähigkeit für Unternehmen in schwierigen Zeiten.
Business Talk mit Peter Sander. Geschäftsführender Gesellschafter der Sander Gruppe. Thema: Chancen und Risiken in einem Markt des Wandels.
Business Talk mit Jörg Rutschke; Geschäftsführer der SV (Deutschland) GmbH. Thema: Anpassung der Wertschöpfungskette auf einen neu entstandenen Markt.
Business Talk mit Christian Hamerle; Head of Foodservice Innovation des Foodservice Innovation Labs by Dussmann.
Businesstalk mit Manfred Hofer. Geschäftsführer der Transgourmet Thema: Halten unsere Lieferketten noch?
6. Podcast zum Thema Gastro-Markt-Update. Entwicklungen in den ersten fünf Monaten 2024: Navigieren im schwierigen Gelände. Von Jochen Pinsker, Industry Advisor Foodservice Europe, Circana
20. NWVA Marktdynamik im Foodservice Deutschland mit Jochen Pinsker – Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH
4. Podcast – wird das Delivery Wachstum bleiben? Jochen Pinsker Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH
3. Podcast – die neue Arbeitswelt als Chance für die Gastronomie mit Jochen Pinsker Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH
2. Podcast – Standorte der Zukunft mit Jochen Pinsker Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH
1. Podcast Megaboost „Click and Collect“ mit Jochen Pinsker Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH
food@venture für besseres Management in den Betrieben. Prof. Torsten Olderog. Direktor der ICA Academy
Vorstellung des modernisieren Lehrgangsangebots mit Prof. Dr. Torsten Olderog. Direktor der ICA Academy
Peter Theissen COO der SODEXO Deutschland GmbH und Yvonne Schulten Bereichsleiterin der ICA Academy stellen das bereits bewährte Ausbildungsprogramm für den Küchennachwuchs vor.
Vorstellung des Seminarbaukastens – Yvonne Schulten, Bereichsleiterin ICA Academy und Prof. Dr. Torsten Olderog, Direktor der ICA Academy.
33. NWVA Rede Prof. Tilo Hühn Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Thema: Regenerative Lebensmittelherstellung. Suffizienz ist nicht genug. (Clone)
32. NWVA Teil 2 Auf dem Weg zu einer neuen Weltordnung. Tanz auf dem Vulkan. Prof. Radermacher Hannover (Clone)
32. NWVA Teil 1 Auf dem Weg zu einer neuen Weltordnung. Tanz auf dem Vulkan. Prof. Radermacher Hannover (Clone)
Foodarchitecture – Struktur komplexer Systeme. Prof. Dr. Tilo Hühn von der ZHAW Life Sciences und Facility Management HWZ Hochschule für Wirtschaft
30. NWVA Auf dem Weg zur neuen Weltordnung. Was kommt auf uns zu? Prof. Dr. Dr. F.J Radermacher; Forschungsinstitut für anwendungsorientierte Wissensverarbeitung/n (FAW/n).
Teil 2. Future Food – Shift happens – Jeanette Huber Zukunftsinstitut GmbH – Trend- und Zukunftsforscherin
