Marken- & Systemgastronomie: Ein detaillierter Überblick
Die Marken- und Systemgastronomie ist ein Bereich der Gastronomie, der sich durch standardisierte Abläufe, ein einheitliches Markenimage und oft durch ein Franchisekonzept auszeichnet. Der Fokus liegt darauf, den Gästen an verschiedenen Standorten eine gleichbleibende Qualität und ein einheitliches Erlebnis zu bieten.
- Markengastronomie: Bezieht sich auf Gastronomiebetriebe, die eine starke Marke etabliert haben, aber nicht zwingend nach einem standardisierten System arbeiten müssen.
- Systemgastronomie: Beschreibt ein Gastronomiekonzept mit exakt definierten Prozessen, Produkten, Rezepturen und Standards, das oft über mehrere Standorte hinweg umgesetzt wird.