Einstieg in die Betriebsführung

Sie möchten erfolgreich sein in der Gastronomie? Ihrer Karriere neue Impulse geben? Dann legen Sie los mit den Grundlagen des Wertschöfpungsmanagements.

Ihr Einstieg in die Betriebsführung gelingt bei uns ganz einfach von zuhause aus. Wir stellen Ihnen alle Materialien zur Verfügung und Sie können flexibel darin arbeiten. Der Stoff wird mit modernen Lehrheften sowie durch viele Videos mit Überblicken, Beispielen und Kontrollfragen vermittelt. Das ist Lernen 4.0 für Ihre Zukunft. So macht Lernen Spaß!

Lehrgangsbeschreibung:

Der Kurs vermittelt den Teilnehmern einen ersten Einblick in das Management von Foodservice-Betrieben. Hierbei werden die relevanten Inhalte so vermittelt, dass eine direkte Übertragung in die Praxis leicht möglich ist. So bekommen die Teilnehmer neue Impulse für ihre persönliche Entwicklung und Karriere in der Foodservice-Branche und die Unternehmen frische Ideen für ihr Geschäft.

Wir vermitteln Ihnen die Grundlagen der BWL und stellen diese in den Kontext der Foodservice-Branche. Die besondere Ausrichtung des Lehrgangs zeigt sich schon an der Auswahl der Themenfelder: nur Fachgebiete mit unmittelbarer Management-Relevanz in der Foodservice-Branche werden behandelt und an Branchen-Beispielen erläutert. Unter dem Strich decken unsere Fernlehrgänge die gesamte Business-Logik der Foodservice-Branche ab und tragen zur dringend notwendigen Professionalisierung der Branche bei. Dieses Modul ist Ihr Einstieg!

Für wen ist der Lehrgang gedacht?

Dieser Kurs richtet sich an (angehende) Betriebs-/Filialleiter, Küchenleiter, Restaurantleiter sowie Nachwuchsführungskräfte. Er ist auch für Quereinsteiger und Gründer geeignet, die sich einen Überblick über das Management in der Foodservice-Branche verschaffen wollen. Zudem ist dieser Lehrgang für Key-Account Manager und Vertriebsmitarbeiter aus Industrie, Handel und Catering konzipiert.

Welche Kenntnisse erwerben Sie durch den Lehrgang?

Der Kurs beginnt mit einem breiten Überblick zum Wertschöpfungsmanagement in der Foodservice-Branche und erweitert gezielt die wichtigsten Managemenfelder: Supply-Chain-Management, Prozessmanagement, Marketing, Personalmanagement, Produkionstechniken sowie Kostenrechnung. Zu allen Themenfeldern gibt es viele Beispiele aus der gastronomischen Praxis.

Welche Möglichkeiten eröffnen sich die Teilnehmer?

Dieser Kurs ist für Sie der Einstieg in die Betriebsführung von Foodservice Unternehmen und das erste Rüüstzeug für Ihre Karriere in einer der spannendsten Branchen überhaupt. Auf diesen Überblick zum Wertschöfpungsmanagement können Sie aufbauen und Ihre Fähigkeiten vertiefen.

Weitere Karriere-Chancen:

Nach dem erfolgreichen Abschluss des Kurses können Sie sich zum/zur Kaufm. Betriebsleiter/in Gastronomie (IHK) weiterentwickeln und Ihrer Karriere weitere Impulse geben.

Anmeldung: Bitte kontaktieren Sie uns, dann senden wir Ihnen das Anmeldeformular zu.