Martin Heuer

Heuer-Martin


Institute of Culinary Art – Beiratsmitglied

ICA Stiftung – Beiratsmitglied

 


Position: General Manager

 


Unternehmen: Vapiano SE

 


Firmenprofil:

 

Die Vapiano SE ist ein deutsches Unternehmen der Systemgastronomie mit Sitz in Bonn. In Restaurants der Kette werden italienische Speisen nach dem Fast-Casual-Prinzip angeboten. Vapiano wurde 2002 in Hamburg gegründet. Größter Anteilseigner ist seit 2011 die Vermögensverwaltung Mayfair. Die Restaurants des Unternehmens werden zu rund einem Drittel selbst,[aber mehrheitlich von Franchise-Partnern oder als Joint Venture betrieben. Im April 2017 kam Vapiano auf 180 Standorte in 31 Ländern, darunter Australien, China, Saudi-Arabien und die Vereinigten Staaten. Das Unternehmen zählte viele Jahre zu den am schnellsten wachsenden Vertretern der Branche