Institute of Culinary Art

Leitbild

  • Im Zuge allgemein erkennbarer Tendenzen und Prognosen sowie aufgrund der demographischen Entwicklung wird es zukünftig in der Foodservice Branche einen Mangel an qualifizierten Fach- und Führungskräften geben. Das Institute of Culinary Art und dessen Foodservice Management Academy haben es sich zum Ziel gesetzt, dieser Entwicklung mit einem innovativen Weiterbildungsprogramm für berufliche und unternehmerische Perspektiven entgegenzuwirken.
  • ICA Satzung

    1. Die Academy will die zeitgemäße, weiterbildende Instanz für marktbezogene Fachkräfte (wie z.B. Verkehrsgastronomie, Catering, usw.) im Foodservice Markt sein. In enger Kooperation zwischen Praxis, Forschung und Lehre sind berufsbegleitende Lehr- und Studiengänge entstanden, die sich ausschließlich an den gegenwärtigen und zukünftigen Anforderungen des Foodservice Marktes orientieren.

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