Unsere Lernmethode

„Rede nicht über eine Sache, sondern zu den Menschen“

 

  • Eine angenehme Gruppen- und gute Lernatmosphäre schaffen sowie wertschätzendes Miteinander fördern

 

  • Das Positive beachten und damit verstärken (Mitarbeitermotivation)

 

  • Umsetzung einer werteorientierten und konstruktiven Feedback-Kultur

 

  • Aktivierende Lernmethoden und intensive Trainingseinheiten

 

  • Umsetzung von professionellem Frontcooking mit Emotionalisierung der Gäste

ICA vital (BGF)

Mitarbeitergesundheit als Erfolgsfaktor

  • ICA vital – Betriebliche Gesundheitsförderung

    Die Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF) bietet Unternehmen die Grundlage für Mitarbeitergesundheit, Leistungsfähigkeit und Erhaltung der Arbeitskraft. In Zeiten von Fachkräftemangel kann dies Tragweite / Bedeutung haben. Im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung bieten wir Verpflegungsbetrieben IST-Analysen und darauf abgestimmte Mitarbeitertrainings an.

  • Trainingstermine 2016

    Front Cooking ist ein Begriff aus der Gastronomie und stellt eine Sonderform des Kochens in der Gastronomie dar.

Frontcooking Trainings

Inhouse-Trainings – Workshops – Coachings

  • Frontcooking-Trainings & Workshops

    Was entscheidet über den Erfolg beim Frontcooking? Sind es die Prozesse bzw. der Warenfluss, die Technik oder qualifizierte Mitarbeiter? Alle Aspekte sind in einem Frontcooking-Konzept zu berücksichtigen und wertschöpfend zu verbinden.Tatsache nach dem heutigen Stand ist, dass die praktische Koch-Kompetenz bei der Wirkung auf Gäste eine eher untergeordnete Rolle spielt.

  • Frontcooking- & Gastro-Konzepte

    Konzeptionsentwicklung Ein innovatives und tragfähiges Gastro-Konzept ist die Grundlage für Ihr Wertschöpfungsmanagement. Bei diesem Prozess sollten möglichst alle Beteiligten „am runden Tisch“ zusammen kommen, einen intensiven und kreativen Austausch betreiben, Diskussionen führen und gemeinsam nachhaltige Ergebnisse definieren. Dabei sind demografische Daten auszuwerten,

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